Bantul (MAN 2 Bantul) — Suasana dapur praktik Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) MAN 2 Bantul kembali ramai dengan aroma menggugah selera. Kali ini, siswa kelas XII C menampilkan hasil olahan masakan telur balado dalam kegiatan pembelajaran praktik yang dibimbing oleh guru APHP, Saryanto pada Selasa (4/11/25).
Dalam kegiatan tersebut, para siswa berkelompok mempersiapkan bahan, mengolah bumbu, hingga menyajikan hasil masakan mereka dengan tampilan menarik. Setelah seluruh proses selesai, Saryanto melakukan penilaian rasa, tekstur, dan penyajian. Ia memberikan apresiasi tinggi atas kreativitas dan ketelitian siswa selama proses memasak berlangsung.
“Enak, rasanya pas dan sudah siap dijual.” ujar Saryanto setelah mencicipi salah satu hasil masakan. Ia menambahkan bahwa bumbu balado yang dibuat siswa sudah seimbang antara pedas dan gurih, serta cocok untuk dikembangkan menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual.
Salah satu siswa, Anjani, mengaku senang mendapat pujian dari guru pembimbingnya. “Kami senang hasilnya disukai. Awalnya sempat takut kebanyakan cabai, tapi ternyata pas.” tuturnya sambil tersenyum.
Kegiatan praktik seperti ini tidak hanya melatih keterampilan memasak siswa, tetapi juga membangun jiwa wirausaha dan tanggung jawab terhadap kualitas produk. Melalui praktik langsung, siswa APHP MAN 2 Bantul diharapkan mampu menciptakan produk olahan pangan yang inovatif, higienis, dan memiliki daya saing di masyarakat.
