Bantul (MAN 2 Bantul) – Kegiatan praktik bertema “Olahan Masakan Berbahan Daging” yang dilaksanakan oleh siswa program Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) MAN 2 Bantul pada Rabu (5/11/2025) berjalan sukses. Berbagai hasil olahan seperti ayam keju, nugget ayam, dan mini wonton berhasil menarik perhatian dan mendapatkan penilaian positif dari guru pembimbing.
Saryanto, S.P., selaku guru APHP sekaligus penilai hasil praktik, menyampaikan apresiasi terhadap kreativitas dan cita rasa produk yang dibuat siswa. “Semua hasil olahan hari ini menarik dan enak. Nugget ayam dan mini wonton rasanya sudah seperti produk yang siap dijual, sementara ayam keju tampil menggugah selera, hanya saja perlu sedikit tambahan rasa agar lebih seimbang.” jelasnya.
Ia juga menekankan bahwa kegiatan praktik semacam ini bukan sekadar memasak, tetapi juga melatih siswa untuk memperhatikan kualitas rasa, tampilan, dan teknik pengolahan bahan pangan. “Siswa harus bisa mengembangkan produk dengan cita rasa yang konsisten dan layak jual. Ini bagian dari pembelajaran kewirausahaan di jurusan APHP.” tambahnya.
Kegiatan praktik ini menjadi momen bagi siswa untuk mengekspresikan kreativitas dalam mengolah bahan pangan hewani sekaligus memperkuat kemampuan mereka di bidang teknologi pengolahan hasil pertanian. Dengan pembimbingan yang berkelanjutan, diharapkan siswa APHP MAN 2 Bantul dapat menciptakan produk unggulan yang inovatif dan bernilai ekonomi tinggi.
