Bantul (MAN 2 Bantul) – Siswa kelas XI program Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) MAN 2 Bantul kembali berkreasi dalam praktik pengolahan bahan pangan. Pada Rabu (5/11/2025) di Laboratorium APHP, salah satu kelompok siswa membuat olahan bahan hewani berupa nugget ayam yang gurih dan lezat.
Kelompok tersebut terdiri dari Arkadian Prasetya, Veila Aisya Putri, Nafishah Nur Laila, dan Kholiliyyah Ar-Royichah. Dengan penuh semangat, mereka mempraktikkan proses pembuatan nugget ayam mulai dari pengolahan daging, pencampuran bumbu, pembentukan adonan, hingga tahap pelapisan dan penggorengan.
Saryanto, S.P., selaku guru APHP yang membimbing kegiatan praktik, memberikan apresiasi atas hasil karya kelompok tersebut. “Nugget yang mereka buat enak, jos! Rasanya seperti nugget yang dijual di pasaran, bahkan bisa bersaing.” ujarnya dengan bangga.
Saryanto menambahkan bahwa praktik semacam ini tidak hanya melatih keterampilan siswa dalam mengolah bahan pangan, tetapi juga mengasah kreativitas dan jiwa kewirausahaan. “Jika dikemas dan dipasarkan dengan baik, produk semacam ini bisa menjadi peluang bisnis siswa di masa depan.” tambahnya.
Sementara itu, Veila Aisya Putri sebagai salah satu anggota kelompok mengungkapkan rasa senangnya. “Kami senang karena hasilnya berhasil dan rasanya juga disukai. Awalnya kami ragu, tapi setelah dicoba, ternyata benar-benar seperti nugget ayam siap jual.” katanya sambil tersenyum.
Kegiatan praktik ini menjadi bagian dari pembelajaran produktif di MAN 2 Bantul yang menekankan pentingnya keterampilan vokasional di bidang pengolahan hasil pertanian, agar siswa siap menghadapi tantangan dunia kerja dan industri pangan.
