Bantul (MAN 2 Bantul) — Siswa kelas X jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) MAN 2 Bantul melaksanakan praktik membuat kue bolu pada Selasa (21/10/2025). Kegiatan berlangsung di ruang praktik APHP dan dibimbing langsung oleh guru produktif APHP, Saryanto.
Dalam praktik ini, para siswa mempelajari tahapan pembuatan kue bolu mulai dari penyiapan bahan, pencampuran adonan, penggunaan mixer dengan teknik yang tepat, hingga proses pemanggangan. Setiap kelompok berupaya menghasilkan kue bolu dengan cita rasa dan tekstur yang baik.
Setelah kue selesai dipanggang, hasil karya siswa disajikan dan Saryanto mencicipi satu per satu. Ia memberikan apresiasi atas kerja keras dan kreativitas siswa dalam membuat kue bolu. Namun, ia juga memberikan masukan bagi beberapa kelompok yang kuenya kurang mengembang atau “bantat”.
“Ada yang sudah bagus dan rasanya lembut, tapi ada juga yang bantat. Kemungkinan karena teknik penggunaan mixer belum tepat atau ada bahan seperti telur yang sudah kurang segar,” ujar Saryanto sambil tersenyum.
Ia menegaskan bahwa pembuatan kue memang membutuhkan ketelitian dan latihan berulang. Keterampilan tidak datang secara instan, tetapi melalui proses belajar yang terus-menerus.
Salah satu siswa, Nabila dari kelas X APHP, mengungkapkan kesannya setelah mengikuti kegiatan praktik tersebut.
“Awalnya saya kira membuat bolu itu mudah, ternyata harus teliti dalam mencampur adonan dan mengatur suhu oven. Tapi saya senang, karena bisa belajar langsung dan tahu di mana letak kesalahannya,” tutur Nabila dengan semangat.
Secara keseluruhan, Saryanto menyampaikan rasa bangga dan apresiasi atas antusiasme siswa. Melalui kegiatan ini, mereka tidak hanya belajar keterampilan mengolah pangan, tetapi juga melatih kerja sama, tanggung jawab, dan kesabaran dalam berproses.
