Bantul (MAN 2 Bantul) – Suasana dapur praktik Tata Boga MAN 2 Bantul tampak ramai dan penuh semangat pada Selasa (23/9/2025). Siswa kelas XI ABC program Tata Boga/Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) mengikuti kegiatan praktik memasak dengan menu jajanan tradisional Nusantara.
Dalam kesempatan tersebut, para siswa dibimbing langsung oleh guru APHP, Saryanto, S.P. untuk membuat berbagai kue tradisional seperti kue talam, kue putri ayu, kue putu, dan dadar gulung. Setiap kelompok tampak berfokus menakar bahan, mengolah adonan, hingga menyajikan hasil kreasi mereka dengan penuh kreativitas.
Saryanto mengungkapkan bahwa tujuan dari praktik ini tidak hanya melatih keterampilan memasak, tetapi juga menumbuhkan kecintaan siswa terhadap kuliner tradisional. “Kue-kue ini adalah warisan budaya yang perlu dikenalkan kembali pada generasi muda. Selain enak, cara pembuatannya juga mengandung nilai edukasi yang penting.” jelasnya.
Para siswa terlihat antusias saat hasil karya mereka berhasil matang dengan baik. Beberapa bahkan saling mencicipi dan memberikan komentar terhadap rasa dan tekstur kue yang dibuat. Aktivitas ini semakin mempererat kerja sama antar siswa sekaligus meningkatkan kepercayaan diri mereka dalam mengolah makanan.
Dengan adanya pembelajaran praktik seperti ini, MAN 2 Bantul berharap dapat terus menanamkan keterampilan wirausaha sekaligus melestarikan kuliner khas Nusantara di kalangan generasi muda. (sar)
