Bantul (MAN 2 Bantul) — Suasana Laboratorium APHP MAN 2 Bantul tampak semarak pada Rabu (8/4/2026). Saryanto, S.P., selaku guru Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP), membersamai siswa kelas XI dalam kegiatan praktik memasak yang menjadi bagian dari pembelajaran keterampilan kuliner.
Dalam kegiatan tersebut, siswa dibagi dalam beberapa kelompok dan masing-masing mengolah berbagai jenis makanan. Menu yang dihasilkan cukup beragam, mulai dari ayam bakar, moci, pisang coklat, bakso mercon, risol mayo, hingga cheese regal. Para siswa terlihat antusias mengikuti setiap tahapan, mulai dari persiapan bahan, proses pengolahan, hingga penyajian.
Saryanto menjelaskan bahwa praktik ini bertujuan untuk melatih keterampilan siswa secara langsung agar lebih siap menghadapi dunia kerja maupun berwirausaha. “Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga mengasah kreativitas, ketelitian, dan kerja sama tim. Hasilnya pun cukup memuaskan,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa pengalaman praktik seperti ini sangat penting untuk menumbuhkan rasa percaya diri siswa dalam mengolah produk pangan. Dengan bimbingan yang intensif, diharapkan siswa mampu menghasilkan produk yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai jual.
Kegiatan berlangsung dengan lancar dan penuh semangat. Hasil masakan siswa pun mendapat apresiasi dari guru pembimbing karena cita rasa dan tampilan yang menarik. (sar)
