Bantul (MAN 2 Bantul) — Setelah seluruh proses memasak selesai pada Rabu (8/4/2026), kegiatan praktik siswa kelas XI APHP MAN 2 Bantul dilanjutkan dengan sesi penilaian dan evaluasi oleh guru pembimbing, Saryanto. Salah satu menu yang mendapat perhatian adalah ayam bakar hasil olahan siswa.
Saryanto secara langsung mencicipi hidangan tersebut dan memberikan komentar sebagai bahan pembelajaran. Ia menyampaikan bahwa rasa ayam bakar sudah enak, namun masih terdapat beberapa hal yang perlu diperbaiki. “Ayam bakarnya sudah enak, tetapi teksturnya masih kurang empuk dan bumbunya belum meresap secara maksimal,” ungkapnya.
Meski demikian, Saryanto menegaskan bahwa hal tersebut merupakan sesuatu yang wajar, mengingat para siswa masih dalam tahap belajar. Ia justru mengapresiasi keberanian dan usaha siswa dalam mencoba serta menyelesaikan proses memasak dengan baik.
“Ini bagian dari proses belajar. Dengan adanya masukan seperti ini, siswa bisa mengetahui kekurangan dan memperbaikinya di kesempatan berikutnya. InsyaAllah ke depan rasa dan kualitas masakan mereka akan semakin meningkat,” tambahnya.
Sesi evaluasi ini menjadi penutup kegiatan praktik pada Rabu (8/4/2026) yang tidak hanya menghasilkan produk makanan, tetapi juga pengalaman berharga bagi siswa dalam meningkatkan keterampilan dan kualitas diri di bidang kuliner. (sar)
